チャイを作ろうの巻

どーも。初めましての方は、初めまして。毎度どうもの方は、毎度どうもでございます。本郷ヨガスペースのひででございます。

今度、太陽礼拝の会の終わりにチャイを作ってお出ししようかと思っております。ワタクシ、なんでもおいしく頂けるという、便利な味覚の持ち主でして、自分でつくるものにもその感覚は如実に反映されていますので、特にコダワリの一品、みたいなもんではございませんのであしからず。

チャイの作り方は、Rishikeshにいつもいはる、渋いチャイワーラのおっちゃんに教えてもらいました。おっちゃんをはじめ、インドのチャイワーラのみなさんは、、だいたいダストとかいう、お茶を製造する過程で発生する細かい残りものみたいな、切り落としみたいな茶葉を使ってはりまして、スパイスはちょっぴり、砂糖と排気ガスとホコリはたっぷりと入ってて、作り方聞いても、こんなん全部テキトーやで！みたいな話なんですけど、まあインドで飲むと何か知らんけど美味しいんですよね。というわけで、ちゃんとスパイス使って、変なもんは入れないレシピで作りますので、もしよかったら飲んでいってくださいな。シ108回太陽礼拝の会は、12/17（土）11：00～です。シャンティヒー。